Niški kafanski vodič
Kako se biZbuZZ bliži smatrali smo da bi trebali da sve posetioce Niša upoznamo sa bogatom kafanskom baštinom koju grad nudi, kao i da preporučimo određene specijalitete za prave hedoniste i one koji bi to želeli da budu 🙂
„Južna pruga“ je nadaleko poznata po specijalitetima sa roštilja, od ćevapčića koji su prvi probili tržište, da butkica, sarmica, telećih repova, španskih prstiju, kiflica i još koje kakvih đakonija.
Još jedna od specifičnosti ovdašnjih ugostitelja je da neki od njih imaju svoje recepte koje ne možete probati nigde drugde do u njihovoj kafani.
Ovde ću napraviti kratak presek i nabrojati nekoliko meni najdražih kafana i specijaliteta koji su „obavezni“ u njima 😉
Unapred napominjem da je redosled potpuno nasumičan. Mišljenja sam da ove kafane treba obići.
- kiflice
- dimljeno seljačko meso na kajmaku
- domaće kobasice
- svinjska šnicla (iako zvuči obično verujte da je sve samo ne obična)
- punjeni pileći kare (ili tako nešto, za ime nisam siguran, ali da je obavezno – obavezno je)
- topla ovčetina
- hladna ovčetina
- bilo šta od ovčetine 🙂
- butkica
- teleći repovi
- rebarca na kajmaku
- butkica
- sarmice u vinovom listu + domaće kiselo mleko
- sukana pita + domaće kiselo mleko
- leskovačka mućkalica
- teleći medaljoni
- ćevapi
- gulaš
Više informacija o kafanama u Nišu možete naći na sajtu MojaKafana.com
Dodaj komentar
Komentari (20)
Brka ima i odlične ovčije pljeskavice… vredi probati…
Jao što ja nemam sreću sa Dagijem a imam želju do neba. Uvek za praznike kad banem ili ne rade ili nemaju mesta. Inače odličan izbor :). Možda bih dodao još i Rajka u sokačetu i Zlatkovića kod Željinog stadiona.
Jao ta pita sukana… Pa to je nesto najbolje na svetu 🙂
Pred proslu novu godinu, moj kum, Nislija, odveo me je kod Dagija na ovcetinu, a jooooj majko mila, uz rakijicu i pohovani kackavalj, prste da polizes :D, nadam se da cu tamo i sl nedelje da banem 🙂
Momci, a nesto za vegeterijance?
😛
Dobra kafana, Kazandzijsko Sokache, u Kazandzijskom Sokachetu (blizu TC Kalcha)
Mile tj. MRAK je vrh,
Moja preporuka:
1.Kiflice,
2.Vrat u zaru,
3.Pljeskavica (pola-pola),
4.Punjena pileca prsssaaaa…..mmmm podje mi voda na usta 🙂
…salata trljanica,ljute papricice u balzamiku….
Brka je zakon, preporucio bih svima!!!
[…] je verovatno jedina konferencija koja ima kafanski vodič, a ja sam se juče spremao da budem da budem verni izveštač sa tog segmenta konferencije. Obzirom […]
[…] zadovoljstvo da ponovo vidim neke drage ljude. BizBuzz je verovatno jedina konferencija koja ima kafanski vodi?, a ja sam se ju?e spremao da budem verni izvešta? sa tog segmenta konferencije. Obzirom da sam […]
Kod Brke smo klopali:
-sukana pita + domaće kiselo mleko
-leskovačka mućkalica
-sarmice u vinovom listu
-butkica sa krompirom
ocena klope = 10!
U kafanu Mrak smo klopali:
-kiflice (nema veze sa testom, nego je to iseckana sunka i sir, zavijeno u meso 🙂
-dimljeno seljačko meso na kajmaku
-domaće kobasice
ocena klope = 9 !
[…] stari dobri Niš, sa zadovoljstvom se sećam biz buzz-a 2007, već tradicionalna konferencija sa dobrim kafanskim vodičem i tradicionalno dobri domaćini. Ja sam ove godine, u Nišu imala dvostruku posetu. Ja kao JA i ja […]
[…] stari dobri Niš, sa zadovoljstvom se se?am biz buzz-a 2007, ve? tradicionalna konferencija sa dobrim kafanskim vodi?em i tradicionalno dobri doma?ini. Ja sam ove godine, u Nišu imala dvostruku posetu. Ja kao JA i ja […]
U NiŠ, što se kavana tiče, trenutno ovako (i nikako drugačije) stoje stvari:
Nejbolje pljeskavice: Mrak i Amfora;
Naj ovčetina: Dagi Plus;
Repovi: 2 Lava (prema OTC-u), zaboravite na 3 fenjera;
Sukana pita, butkice, sarmice: Brka;
Punjeni file, kiflice: Mrak;
Pica: MBN picerija.
[…] Niški kafanski vodič Posted in News, Sponzori bloga « Službena potvrda – prešao sam u NCL Media Grupu You can leave a response, or trackback from your own site. […]
Kafana Mrak…stvarno EXTRA…i samo ime govori…
LJUDI,PECENJE NA RAZNJU,PRASETINA I JAGNJETINA,LEPINJE,MORAVSKA SALATA,MUZIKA CETVRTKOM,PETKOM,SUBOTOM,AKUSTICNA KAO U SKADARLIJI,VRH HRANA,AMBIJENT ME POTSETIO NA SKADARSKU,NA ONAJ DUH KOJI IMAJU BG KAFANE.TOPLA PREPORUKA,JA SAM JOS POD UTISKOM…..
SVE TO MOZETE OSETITI PA PODELITI MISLJENJE SA OSTALIMA.RESTORAN JE CITAONICA NA BUBNJU,TACNIJE NA SLOGINOM IGRALISTU
Ponovo ima SODA VODA u tradicionalnim sifonima za pravi špricer. Extra je ukus. Samo oni koji ne znaju prave špricer sa kiselom vodom, nemaju pojma (mala deca koja idu u kafanu). Probajte SODU VODU, ništa lepše nego kad je uštrcaš u čašu sa vinom. Obavezno tražite u kafanama. Ja sam probao i super je. Ovo ima samo u Nišu.
ko hoce recepte za Dagijevu hladnu i toplu ovcetinu nek mi se javi,reci cu mu recept,radila samtamo
zaki1106@hotmail.com